Site Meter
最新文章

請鴕鳥不要那麼猛

...鴕鳥有食糞性,將自己的糞食下,再次的分解,充份利用所得食物,因此鴕鳥場乾淨,沒糞臭。在求偶時期,公鴕鳥會煽動翅膀,姿勢變化很多,彷彿是舞蹈高手,向母鴕鳥求歡。公鴕鳥與母鴕鳥交配後,不久公鴕鳥向第二隻、第三隻母鴕鳥求歡。第一隻交配的母鴕鳥,具有較高的地位,常去攻擊第二、或是第三交配的母鴕鳥。序位第二的母鴕鳥,也會去攻擊序位第三交配的母鴕鳥,以下類推。.....more

〔自然觀察的樂趣]

由自然科學論腳的結構

所有的球類比賽,如籃球、排球、乒乓球、足球、網球等,腳步的移位,使身體以最佳的位置施力,以合適的姿勢,由最適當的力打球。各樣的武術,如:劍道、柔道、空手道、跆拳道等,腳步的位置,影響身體的重心,人的施力快、力道強、彈性足,都有賴腳的奇妙結構,腳趾無與倫比的美妙協調。.....more

〔自然觀察的樂趣]

鯰魚與我的岳母

...台灣河溪中下游、水池的野生鯰魚大都不能吃。因為自然界的生物,必須用消化器官獲得營養物,才沒有毒性。有魚鱗的魚只用消化器官分解食物,沒有魚鱗的魚類,能由皮膚直接吸收水中的化學物質,少有過濾的機制。所以除非水乾淨,無鱗的魚類,人不能吃。鯰魚、泥鰍、鰻魚等,都是無鱗的魚 。 .....more

〔自然觀察的樂趣]

壁虎的自述

「我是最賴皮的房客,曾經住過五星級的房子、VIP的套房、最高級的寢室等。,還在房裡覓食,半夜還會叫幾聲。來去自如,從來不付房租,也沒有警察抓。.....more

〔自然觀察的樂趣]

美味甲天下── 醬爆茄子

我喜歡吃「醬爆茄子」,
我在台灣的餐廳裡,常看食譜上有沒有這道菜,
出國旅行,在餐廳的菜單上也先看有沒有
「Fried eggplant with black beam sauce」。
單身時代,我曾到菜市場買茄子,
刀切成片、高溫起鍋,倒油加蒜,放入茄子,
結果經常煮成一團黑黑的黏稠體,吃來如同「焦煤茄餅」,
幾乎難以下嚥。

結婚後,我的岳母知道收了一個「茄子女婿」,就煮這道料理。
我吃時,眼球直打轉、眼內濕濕,有說不出的好吃,
原來「天下美味在醬爆,醬爆美味是茄子」。

.....more

〔自然觀察的樂趣]

由自然科學概論看「生魚片」(刺身,sashimi)

...生魚片含許多日本人傳統的智慧。第一:世界上的魚類很多,他們以海魚為主,並且只選在低溫海域洄游的魚,例如:鮪魚(tuna)、鮭魚(salmon)、鯖魚(mackerel)、黃尾魚(yellow tail)、紅鯛魚(red snapper)。這些魚較少機會感染寄生蟲。.....more

〔自然觀察的樂趣]

與章魚相遇在淺藍色的海邊

自從知道,基隆的海產店在賣「活吃章魚」,我的心就難過。近海的章魚很容易抓,只要在水底放根水管,小章魚就成群地進去。捕章魚的人,有時一天可抓幾百隻,他們告訴我:「供不應求」.....more

〔自然觀察的樂趣]

吳郭魚、潛水艇、芭蕾舞

長期以來,
吳郭魚(Oreochromis mossambicus)遭受許多人的誤解,
我經常為牠抱不平。例如:許多人以為吳郭魚來自南洋,
吳郭魚的學名有「莫三比克」(mossambicus),證明原產於南非洲。
許多人以為吳郭魚是淡水魚,
其實吳郭魚的原生種大都在海口,與感潮河段活動。
許多人想到吳郭魚,就想到吃,或怎麼煮,才沒有泥土味。
其實土味來自魚腸中的微生物,不是魚。
許多人以為吳郭魚兇猛,
其實吳郭魚非常顧家,公的吳郭魚還會作魚巢。
許多人以為吳郭魚長相不佳,其實觀察吳郭魚,
可以給人許多啟發。吳郭魚的特殊體型結構,
使牠們在游動中,能迅速停止,瞬間迴轉,立刻起動,如同最高明的芭蕾舞者。.....more

〔自然觀察的樂趣]

葉脈的紋理

每一種植物的葉子,都有其脈理,是那麼平凡,每個人都可以看到;是那麼不凡,卻沒有人明白葉脈形成的機制。不過觀察葉脈有許多樂趣,給人啟發,許多事理,可供我們學習。.....more

〔自然觀察的樂趣]

將都市公園,轉變成兒童自然科學教育的中心

二百年以前,
在紐約市布魯克林的郊區,
有一大片的低窪地,是煙囪煙灰的棄置場。
只有一些窮苦人家,住在煙灰場的周邊。
那裡曾是紐約空氣最混濁的地方,
也是最多種族的混居處。
有一位植物學家,相信在這裡蓋座都市公園,
將改善周遭的生活品質,
而且可作戶外教育的地方,
他提出「能夠認識花朵,是世界上快樂的人。」
他將這公園經營成世界最有名的公共教育中心。.....more

〔自然觀察的樂趣]

香蕉為什麼會長得彎彎?

以前有個孩子,非常喜歡香蕉,
不只是香蕉好吃,他一次可吃一根;
不只是香蕉便宜,他一次可買一大串;
不只是香蕉好看,那是那麼溫柔的澄黃;
不只是香蕉營養,有利於食後的消化。
是香蕉長得彎彎,他喜歡香蕉,有道巧妙的弧度,
類似手掌手指伸開的弧度,
香蕉的寬度,又在人的手掌圈握之內,
這使香蕉成為握來最輕省的水果。.....more

〔自然觀察的樂趣]

不平凡的財富—大自然的豐盛

我相信,喜愛觀察大自然,
可以找到無限的財富,在周遭一草、一樹裡。
那裡有許多的幽默,讓你發出會心的微笑,
那裡有許多的樂趣,供你流連忘返,
那裡有許多的同伴,讓你在大自然裡不孤單,.....more

〔自然觀察的樂趣]

空中的UPS:楓香的蒴果

UPS(優必速)是現代世界上最大的快速物流國際公司,每天約處理一千四百萬件物品著稱,但是UPS的飛機滿天飛,UPS貨櫃車滿街跑,令人擔心背後能量花費與交通安全。將貨物快速、安全送達,是UPS的營運宗旨,但是有沒有更新、進步的空間呢?.....more

〔自然觀察的樂趣]

自然科學給精神病患者的禮物

午夜,地平線上
劃出一道淒涼、絕望的尖叫:
「哇──」
平靜的街道上,疾奔而來的馬車,
「醫生,快,她又發作了!」
醫生拿出一支針筒:
「這一針鎮定劑可以令她安靜。」
疲憊的媽媽含著眼淚,
看著倒在床上的女兒,喃喃道:
「可憐的孩子,我可憐的孩子,
仍是那樣的單純、可愛、認真!
若不是那個狠心的男人,
妳也不會變成這個樣子。」
醫生道:「我只能使她安靜,但是沒有辦法使她痊癒。」
唉……
如果沒有上帝的恩典,天地間將有多少沒有答案的嘆息!
十三年以後治癒她的,竟是枝頭上的幾隻小鳥。
從此,她窮五十年之力,
觀察、紀錄田野與森林間各種飛鳥,
並且使鳥類觀察與保育,
成為日後多少人的喜愛。
歷史上有許多偉大的科學家,
走過貧窮、被誤解、被忽視的路,
卻沒有幾個像這女孩,
長期行走在精神病的死蔭幽谷中,
並使該谷轉而成為歡欣的泉源之地。.....more

〔自然觀察的樂趣]

由自然科學論台大十三溝面磚

十九世紀後期,美國有一個建築物理學家賽賓,專攻建築音效(architectural acoustics),目的在用理想的建築材料、造型來消除雜音,他研究「音效磚」(acoustical tiles),印在磚面上加上不同凹下的條溝(或稱筋面),讓音傳到牆壁面後,音波反射在不同凹下的距離產生干擾(或稱混音),讓聲音容易減弱,使磚達到吸音果效。在1900-1960期間,為很多國家仿效。.....more

〔自然觀察的樂趣]

蛙類與人互動的簡史

學生問到:「老師,為什麼要關心蛙類呢?
我說:
「在古老的年代,人類已經注意到蛙類的存在。
環境好的時候,以傾聽蛙鳴為風雅;
環境不好時,以蛙肉為食物;
休閒的時候,用筆墨來畫青蛙;
生病的時候,用蛙皮作醫藥等。
其實,蛙類的存在,另有許多的價值,是多數人所未知。」.....more

〔蛙,作的夢是什麼顏色]

最新影片

河馬教授Free Talk:蛙鳴對生態工程設計的提示(一)



大自然手記
自編課本
歷史的故事

影片

訪客人數
Site Meter